野菜の牛肉巻き
たもりくらぶ
作り方
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1
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【道具を用意する】
バット、フライパン、鍋、菜箸etc
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3
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【下ごしらえ】①いんげんをサッと茹でてザルにあげておく。
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4
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②鍋に人参・牛蒡を入れて、かぶるくらいの水で茹でる。沸騰したら●調味料を加えて柔らかくなるまで煮る。
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5
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柔らかくなったら具材を取り出して粗熱をとる。煮汁はとっておく。
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6
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【巻く】野菜の粗熱がとれたら牛肉で巻く。塩胡椒をして小麦粉をまぶしておく。
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7
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【焼く】フライパンに油を熱して肉巻きの繋ぎ目を下にして焼く。焦げ目がついたら肉を回して焼き色をつける。
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8
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表面の色が変わったら⑤の煮汁を加えて蓋をして全体に加熱する。
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9
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肉にしっかりを火が通ったら見た目よく切り分け盛り付ける。
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コツ・ポイント
中身は、しっかりと煮ておく。
このレシピの生い立ち
簡単な野菜の肉巻きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たもりくらぶ
