みょうがのさっぱり和えの画像

Description

夏にぴったりのさっぱりした和え物。
酢の物の苦手な方でも食べれる酸味の弱い和え物です

材料 (2人分くらい)

しょうが
1片
1/3本
水菜の新芽
1/2P
小さじ1
 
○だし汁
50cc
○しょうゆ
小さじ1
○レモン汁
小さじ1/2
 

作り方

  1. 1

    ・みょうがは縦半分に切り、さらにナナメ薄切り
    ・しょうがは皮をむいて千切り
    ・きゅうりは輪切り(薄く)して塩をまぶししばらくおき、絞っておく

  2. 2

    みょうが・しょうが・きゅうり・新芽・とんぶりを合わせ、
    ○の調味料と和えて冷やしてできあがり

  3. 3

コツ・ポイント

水菜の新芽はブロッコリースプラウトやかいわれなどでもおいしそう^^
大葉を入れてもgood

このレシピの生い立ち

だしの多めの酸味が弱い酢の物を作りたくて。
レシピID : 392531 公開日 : 07/06/20 更新日 : 07/06/20

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