明太子カルボナーラ素麺、冷やしうどんにも

明太子カルボナーラ素麺、冷やしうどんにもの画像

Description

カテゴリ入り!
冷製明太子クリームパスタから派生のレシピに温泉卵を+、簡単に牛乳で作れる夏のアレンジ素麺
冷製パスタにも

材料 (一人前)

明太子(たらこでもOK)
小さいの1/2腹(1本)
大さじ2.5
○マヨネーズ
大さじ1
○みりん風調味料
小さじ1
○好みでレモン汁
小さじ0~1/2
○濃い口醤油
小さじ1
○オイスターソース、無ければ濃い口醤油追加で
小さじ1/2
○鰹出汁の素
小さじ1/2
○胡椒
適宜
乾麺で100g
↑乾麺のうどんやフェデリーニぐらいのパスタでもOK
乾麺で100g
トッピング用温泉卵ID:5235270
1個
↓トッピング、無くても良いよ
適宜
刻み葱
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    明太子の端を切って、中身を絞り出します。タラコ等は対になって2本がお腹に入ってるから1腹は2本の事デスヨ。念のため

  2. 2

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    ○印と明太子をまぜまぜ。
    youとyou混ざっちゃいなよ~(・∀・)ノ
    冷蔵庫で冷やしときます。

  3. 3

    写真

    次に茹でた素麺(乾麺の細いうどんやパスタ冷や麦も良いよ)を流水でしめて、ジャブジャブもみ洗い、気分はラスカル(/▽\)♪

  4. 4

    写真

    パスタで作る時は、宜しければこちらで!
    水漬けパスタ冷製version
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  5. 5

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    よく水を切った麺とソースを混ぜ混ぜ、盛り付けて、温玉を載せ、トッピングで出来上がり~( *・ω・)ノ
    温玉を崩してどうぞ

  6. 6

    写真

    遅くなってすいません、長い年月と苦労しましたが温度計無しのレシピ化に成功!トッピング用温泉卵。
    ID:5235270

  7. 7

    写真

    こちらも混ぜるだけだが絶品の冷製パスタソース!ツナとトマトが旨い冷製プッタネスカ誕生
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  8. 8

    写真

    このレシピ超え!創作の麺ソースで過去最高傑作出来ました、混ぜるだけ!ナメタケの冷製ボスカイオーラ素麺ID:3947946

  9. 9

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    水漬けパスタとレンジで失敗無しのカルボナーラ
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  10. 10

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    こちらも宜しく(’-’*)♪
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  14. 14

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    '16/6/24
    掲載3日で明太子カルボナーラ2位
    6/25掲載4日で素麺 明太子1位ありがとうございます(。・x・)ゞ

  15. 15

    写真

    6/29
    掲載9日で素麺 カルボナーラも1位!(〃ω〃)
    7/1
    掲載11日で明太子カルボナーラ1位頂きました!

  16. 16

    お久しぶりです( =^ω^)
    今回はうどんですね、綺麗な写真のレポありがとうございます( ´・∀・`)

  17. 17

    今夜はお二人から、ほぼ同時につくレポ頂きました( =^ω^)
    簡単だけど美味しいでしょ(〃ω〃)
    レポありがとうです。

  18. 18

    たらこ無しでも冷製クリームパスタみたいで美味しいでしょ(〃ω〃)
    レポありがとうございます

  19. 19

    家族にも喜んでもらえたみたいで、こちらもうれしいですよ。
    つくレポありがとう( =^ω^)

  20. 20

    新鮮でしたか(笑)
    明太子ソースがとっても美味しいでしょ( =^ω^)
    シャチョサン、アリガト(。・x・)ゞ♪

  21. 21

    調味料さえそろってたら、あとは混ぜるだけだから簡単でしょ( =^ω^)
    つくレポ感謝です(。・x・)ゞ♪

コツ・ポイント

ジャブジャブ揉み洗いしてると、角砂糖を食べる前に洗っていると、溶けて無くなってしまった事を思い出しますが、今回は麺なので安心してラスカルになりきり、揉み洗いして下さいね。

このレシピの生い立ち

コンビニのサラダパスタを、得意の再現レシピ化したのが最初でした。
更にアレンジ版も有るので、好評なら書きますね。
掲載初日から結構な閲覧数&ブックマークなので、残り2つのアレンジ版も近いうちに書きますね。
レシピID : 3925618 公開日 : 16/06/21 更新日 : 19/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ミレーちゃん
温玉無しですが、おいしかったです!有難うございます

おいらも最初は温玉無しで明太クリースパだったんです! つくれぽありがとうございます。

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ゆかりりりー
リピ♪しそ沢山乗せました♡さっぱり美味しかったです!
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ゆかりりりー
さっぱり美味しかったです!そうめんのバリエーションが増えました!