大根とささみの甘酢漬け

大根はいちょう切りの薄切りにし、塩をまぶし15分程おきます。

ささみは筋をとって塩と酒をふって、ラップをかけレンジ600Wで4～4分半程かけます。冷めるまでそのままおいておきます。

大根を軽くもんで水分を絞ります。ささみは食べやすい大きさにほぐします。