せせりとキャベツのトマト炒め

1. 1

   

   せせり(両面)に塩コショウをして５分放置します。
   その後、３等分して下さい。

2. 2

   

   キャベツはざく切りにします。
   トマトはヘタをとって、１㌢角に刻んでください。

3. 3

   

   フライパンにサラダ油を大さじ1弱入れてあたため、①を炒めます。中火～強火で焼き色をつけたら皿に一度取り出してください。

4. 4

   

   キッチンペーパーで油をふき取り、新しくサラダ油を大さじ1～2入れあたためます。
   キャベツとトマトを入れて炒めてください。

5. 5

   

   キャベツが透明になってきたら、③を戻し、塩コショウをしてさらに炒めます。
   トマトが崩れてきたころが出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち