チーズクリームのスパゲッティ
Description
生クリームにとろけるタイプのチーズを溶かして濃厚なパスタソースに。パンやワインに合います♡
材料
赤パプリカ
半分
100㏄
ストラッキーノチーズ
100グラム
パルミジャーノ粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
塩
小さじ1弱
160グラム
作り方
コツ・ポイント
ストラッキーノの代わりにクリームチーズを使ってもいいかも。
イタリアの生クリームは超絶濃厚なので日本の生クリームのときは乳脂肪分の高いのを使ってみてください。
イタリアの生クリームは超絶濃厚なので日本の生クリームのときは乳脂肪分の高いのを使ってみてください。
このレシピの生い立ち
ストラッキーノはクリームチーズをもっとやわらかくした感じ。
ねっとりやわらくて、酸味のある味わいです。
生クリームで溶かしてパスタソースにするレシピを見つけたのでちょっとアレンジしてみました。
濃厚ですごーく美味しかったー!
ねっとりやわらくて、酸味のある味わいです。
生クリームで溶かしてパスタソースにするレシピを見つけたのでちょっとアレンジしてみました。
濃厚ですごーく美味しかったー!
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