生トマトとフェタチーズの冷製パスタ

鍋にオリーブ油とみじん切りのにんにくを熱し、香りがたったら玉ねぎのみじん切りを炒める。火が通ったらボウルに移し、ざく切りにしたトマト、ワインビネガー、醤油、コンソメを加えて冷やしておく。

パスタを長めに茹で、冷水にとって洗う。１のボウルに入れ、塩コショウで味を整える。

皿に盛り付け、フェタチーズを散らす。