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煮っころがし風！新じゃがの煮物

煮っころがし風！新じゃがの煮物の画像

Description

新じゃがをそのまま美味しく！
めんどうな皮を剥かずに食べれるなんて主婦の味方

材料 （2人分）

新じゃが
5個
にんじん
1本
えのき
1/2袋
油
小さじ1
■ ◎調味料
水
大さじ3(50cc)
みりん
大さじ3(50cc)
醤油
大さじ2(30cc)
砂糖
大さじ3
白だし(なくても良い)
大さじ2(30cc)

作り方

  1. 1

    写真

    皮付きのまま半分に切った新じゃがと、にんじんを油で炒める
    なんならにんじんも皮付き

  2. 2

    写真

    新じゃがに軽く串が通るくらいになったら、◎の材料を全て加える

  3. 3

    写真

    ぐつぐつしてきたら、えのきをどん

  4. 4

    写真

    アルミホイルで落し蓋をし、弱火で20分煮込む

  5. 5

    写真

    冷めた時に味が染みることを最近知ったので、火を止め冷まし、食べる前にもう１度煮る

  6. 6

    写真

    お皿に盛ったらはい、完成

コツ・ポイント

煮込み時間は最短の時間
煮れば煮るほど美味しくなるのは当たり前だけど一度煮込みすぎてぐちゃぐちゃになって失敗した

このレシピの生い立ち

新じゃがは美味しいけど小さくて調理しずらい…
よし半分に切って鍋にどーん
レシピID : 3927030 公開日 : 16/06/18 更新日 : 20/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年5月5日
写真
のんきーたいむ
シメジで代用しましたが、ジャガイモもホクホクでおいしかったです
#新じゃが
2018年6月29日
写真
pucyipan
えのきがなかったので椎茸で。味がしみてて美味しかったです♪

椎茸入れた方が美味しそうです♡真似させてください♪♪

2017年6月22日
写真
浅岸まさき
えのき苦手で無しなんですが…新じゃがほくほくおいしかったです♪

とてもいいお色してますね♡美味しそうです♪

2017年4月20日
初れぽ
写真
しぃ1980☆
美味しく煮えました(*^^*)レシピありがとうございます☆

色も見た目も美味しそうですね♡ありがとうございます♪

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べるあい
煮っころがし風！新じゃがの煮物
by べるあい