夏バテ予防生餃子の冷やしあんかけ
Description
夏バテをぶっ飛ばせ！
クック82CV45☆
作り方
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1
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茄子の間に生餃子を挟み、片栗粉をつけてあげる
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2
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冬瓜を薄口、砂糖、味醂、出汁で煮て片栗粉でとろみをつけて、冷蔵庫で冷たく冷ましておく
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3
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揚げた茄子に冷たい冬瓜のあんをかけ、スライスしたトマトを飾れば出来上がり
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コツ・ポイント
普通にミンチを挟んだら、具材が挟みづらく中から出て失敗しやすいので、生餃子を使用するとそんな失敗もなく出来ます。
このレシピの生い立ち
茄子の挟み揚げを作っていたら、中身が出てよく失敗していたので。
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