ズッキーニとそうめんのお味噌汁

Name: ズッキーニとそうめんのお味噌汁
Yield: 三人分
Ingredients: ズッキーニ 1/2本; そうめん 1束; みょうが 1個; だし 500㏄; 味噌 50g; 巻ふ 6ヶ

Description

蒸し暑い夏もツルツルそうめんと夏野菜で頑張りましょう
朝食に、晩ご飯の一品に簡単に作れます

1/2本

1束

1個

だし

500㏄

味噌

50g

巻ふ

6ヶ

茗荷谷は酢水で少し赤みを出すと綺麗
そうめんはゆがいて、しっかりぬめりをとる
茗荷谷が苦手な方は人参千切りを使われたり、トッピング、に梅干しをのせてもOKかな(*^_^*)

かぼちゃそうめんのイメージで大好きなズッキーニを使いました
冷たくしてから食べても美味しはず(*^_^*)そうめんの季節です。お味噌汁でもど～ぞ(^_^)v

レシピID : 3927941 公開日 : 16/06/18 更新日 : 16/08/09