簡単クリーミィマッシュでスコップコロッケ

パン粉をフライパンで乾煎りしてこんがりキツネ色に焼き目をつけて、お皿などにあげておきます。

玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎと挽肉を炒め、塩胡椒をします。

炒めた玉ねぎと挽肉をマッシュポテトに混ぜ合わせ胡椒で味を整えます。

耐熱皿に平らにならしながら入れて上に乾煎りしたパン粉をかけて軽く押し付けます。

上からオリーブオイルをまわしかけトースターやオーブンで3分ほど焼いたら出来上がりです。