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簡単◎ふわふわ◎☆茶碗蒸し☆具だくさん

簡単◎ふわふわ◎☆茶碗蒸し☆具だくさんの画像

Description

美味しくて☆簡単☆にできるので人数の倍分作っちゃいます♪

材料 （4人分）

玉子
2個
◎白だし(ヤマキ)
45CC
◎水
300CC
しいたけ
1個
蒲鉾
1/2個
むきえび
8尾
京麩
4個
鶏肉
100g
ぎんなん(時期により)
8個
みつば
適量

作り方

  1. 1

    写真

    京麩は水でもどし具材は一口だいに切っておきます。

  2. 2

    写真

    玉子と◎をよく混ぜて茶漉しします。白だしはメーカーによって違うので注意。ヤマキの分量です。

  3. 3

    写真

    弱中火で10分。中火で10分。あくまで目安です。(ふわふわにしたいので弱中火から)

  4. 4

    写真

    最後に火を止めてみつばをのせ数分蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

☆ふわふわ☆にしたいので弱火からじっくり蒸します♪♪火の強さにむらがでないように上鍋を半周させます(^^)d

このレシピの生い立ち

面倒だと思っていた☆★茶碗蒸しが☆★簡単にできて家族に好評だったので定番化。個人の好みで入れる具も変えてます＼(^^)／
レシピID : 3928525 公開日 : 16/06/19 更新日 : 18/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2020年6月1日
写真
なつき☆ミ
具材異なりご免なさい。ふわふわ感が絶妙で味付けもちょうど良く極旨♡家族皆絶賛でした〜♪感謝♡昨日は素敵なつくれぽも大感謝です☆
#ふわふわ具沢山茶碗蒸し #絶品茶碗蒸し
2019年12月28日
写真
yamachan父
久しぶりに作りました(^^)d
2017年6月11日
写真
yamachan父
冬でなくても美味しいですよ＼(^^)／
2016年11月20日
初れぽ
写真
yamachan父
美味しかった。皆作ってね＼(^^)／

何回も作ってます。美味しいですよ＼(^^)／

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yamachan父
簡単◎ふわふわ◎☆茶碗蒸し☆具だくさん
by yamachan父