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サクサク☆ひよこ豆でわさび豆

サクサク☆ひよこ豆でわさび豆の画像

Description

あのわさび豆を手に入りやすい材料で、いつでもどこでも海外でも♪二度揚げでサクサク。

材料 （お試しサイズ）

ひよこ豆(水煮)
60g
サラダ油
適宜
* 薄力粉
小さじ1
* 片栗粉
小さじ1
* 塩
2つまみ
わさび(チューブ)
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ひよこ豆の水気を切り、鍋に入れる。ひたひたの量の油を注ぎ、火にかける。

  2. 2

    写真

    時々豆が底につかないよう混ぜながら、弱火で20分ほど揚げる。
    透明感が出てカラカラに乾いてきたらok。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーを敷いた皿に取り、油を切る。
    *の入った器に入れ混ぜる。水を小さじ1弱加え、粉が豆に絡むように混ぜる。

  4. 4

    180度に熱した油に入れて揚げる。焦げる前に取り出し、キッチンペーパーで油を切る。
    皿に盛り、わさびを添えて出来上がり。

  5. 5

    16/08/23 手順を少し修正

コツ・ポイント

◆一晩水に漬けた豆を茹でずに揚げても食べられますが、茹でた豆の方がさっくり軟らかくなります。
◆粉わさびがあれば、薄力粉と一緒に加えてもいいかも。どなたかお試しされたら結果教えてください。

このレシピの生い立ち

彼と安曇野わさびの話をしていて食べたくなって。
●参考レシピ
・カリッとおつまみ＊ひよこ豆の素揚げ/1778075 desertrose様
・グリーンピース☆de☆豆スナック/2229769 coconut4649様

有難うございます☆
レシピID : 3928603 公開日 : 16/06/19 更新日 : 16/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年9月4日
写真
tottokoc
沢山できたよ♪こんな美味しいものが作れるとは！谢谢好食谱♡

こんがりと美味しそうれぽ有難ございます。生胡桃試してみたい！

2017年4月28日
初れぽ
写真
ついてるさとちゃん
たこ焼き地方でも♪笑。ほんとサクサク!!味見旨～と手が止まらず✧

カリッと揚がって美味しそう♬ブログにも嬉しい、大感謝です＾＾

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tabi_chan
サクサク☆ひよこ豆でわさび豆
by tabi_chan