マスタードとウィンナーのポテトサラダ

じゃがいもは茹でやすいサイズに切り、にんじん・きゅうりは薄いイチョウ切り、ウィンナーは5ミリ前後の輪切りにする。

沸騰したお湯でじゃがいもを茹でる。この時にんじんもサッと湯に通す。

にんじんときゅうりは、水を切り塩で揉んで置いておく。(水分をだすため)

じゃがいもは茹で上がったら 熱いうちにマッシャーやフォークで潰し、☆を加えてよく混ぜる。

よく水分を絞ったにんじん・きゅうりと、油を切ったウィンナーを混ぜ合わせたら完成！
味を見て調味料の量を調節してください♬