とろとろ杏仁豆腐(生クリーム入り)

材料を計量し準備します。

鍋に水、砂糖、ゼラチンパウダーを入れ、火をかけ、ヘラで混ぜます。

杏仁霜を入れて混ぜます。

生クリームを入れて混ぜます。

弱火で温めながらよく混ぜ合わせていきます。

ダマが取れて混ぜ合わしたところで火を止め、容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。