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シュガーバターのちぎりパン

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Description

甘くてほわっほわ！焼きたて上さくさく！

材料 （18㎝ケーキ型）

■ 生地
強力粉
250g
砂糖
20g
塩
4g
牛乳
180cc
無塩バター
30g
ドライイースト
3g
■ シュガーバター
バター
20g
グラニュー糖
20g

作り方

  1. 1

    生地はホームベーカリーにお任せ。6～8等分にしてラップをかけてベンチタイム10分

  2. 2

    柔らかくしたバターとグラニュー糖をまぜておく。
    生地を楕円にのばし、ティースプーン1くらいのシュガーバターを塗る。

  3. 3

    クルクルと巻き込み、閉じたら両端をつまみ、曲げた部分をスケッパーでカットして型に入れる。

  4. 4

    写真

    霧吹し、40℃で20分二次発酵。溶き卵を塗り、胡桃を飾って胡桃の上に分量外のグラニュー糖をかける。

  5. 5

    200℃予熱したオーブンで12
    分。アルミホイルをかけて 180℃に下げて5分焼く。完成！

  6. 6

    写真

    くるみなしバージョン

コツ・ポイント

ぐるぐる渦巻きで敷き詰めてもOK！お好きな成形でどうぞ！くるみなしでも。お好きなナッツ、チョコでも！

このレシピの生い立ち

よくつくるのでupしました
レシピID : 3930892 公開日 : 16/06/20 更新日 : 16/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2018年2月4日
写真
asaa0462
美味しそーう！！

ほんと！美味しそうです！ありがとうございます(*´∀｀)

2016年7月3日
写真
tsubi
火力調節してリベンジ。ホワホワ美味しい♪ありがとうございました。

リベンジありがとうございます！！とっても美味しそうです！！

2016年6月26日
初れぽ
写真
tsubi
我が家のオーブンは火力が強いみたいです。次回は調節して再挑戦！

すみません(>_<)早めにアルミかけると良いかもです！

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ぶたことり
シュガーバターのちぎりパン
by ぶたことり