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茄子とししとう玉ねぎおろし

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Description

暑い季節に冷やして美味しく～

材料

なすび
大２本
ししとう
すきなだけ
新玉
大4/1(すりおろし)
ポン酢
すきなだけ
水
100ccくらい

作り方

  1. 1

    茄子としし唐辛子を油で炒めます

  2. 2

    ある程度火が通れば。100mlくらいの水を入れて蓋をして蒸し焼きに

  3. 3

    野菜が焼けたら、弱火にして、お好きなポン酢をいれて、すりおろした玉ねぎを入れてひと煮たち

  4. 4

    玉ねぎの辛さがとんだら完成

  5. 5

    私は冷やして頂きます

  6. 6

    玉ねぎは新玉を使うと苦さがなくて食べやすいです

コツ・ポイント

なすびは油を沢山吸うので、なるべくﾍﾙｼｰに、蒸し焼きにします。油がはねるので、すぐに、ふたをして下さい

このレシピの生い立ち

夏野菜。新玉を絡めて冷やしたら、夏にいいかな？って。暑くなってきたので、さっぱりポン酢で簡単に作ってみました
レシピID : 3931026 公開日 : 16/06/23 更新日 : 16/06/24

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茄子とししとう玉ねぎおろし
by ままちゃん★★