茗荷とトマトの豚汁

豚バラを食べやすい大きさに切っておく。トマトも一口大に切っておく。茗荷は千切りに。油揚げも千切りに。

鍋に油をしいて、①の豚バラを炒め、色が変わったら、油揚げを入れて炒め合わせて、だし汁を入れて少し煮立てる。

②が煮立ったら、火を弱めて、お味噌をといて、そこに、トマトと茗荷を入れて予熱で火を通して出来上がり。