キムチ味のそうめんチャンプルー
Description
暑い日に、ピリ辛そうめんチャンプルーいかがですかー？
JoliJoli
材料
（１人分）
１束
サラダ油（まぶす用）
大さじ１
ごま油（炒め用）
大さじ１
２〜３枚
1/4個
1/4本分
１個
大さじ１〜２
麺つゆ
大さじ１
サラダ油（炒め用）
大さじ１
１個
適宜
作り方
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1
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熱したフライパンにごま油を敷き、●の具材を中火で炒め始めます。
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2
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熱湯で素麺を１分（短め）茹でて、流水で滑りを取り、サラダ油をまぶしておきます。
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3
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（１）に（２）の素麺を入れて、全体に混ぜたら、キムチ、麺つゆで味付けします。
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4
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炒めた素麺を端に寄せ、空いた場所にサラダ油を入れたら、卵を割りいてます。
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5
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素早く、スクランブルエッグにしたら、全体に卵をからめます。
（ボールで溶き卵にしなくても、十分混ざります）
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6
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器に盛り付けて、小葱をトッピングしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
麺を表示時間より短めにして、流水で滑りをよく洗って、油をまぶしておくとくっつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
キムチを食べたくて、チャンプルーにしてみました。
JoliJoli
