超クリーミー♡デリ風かぼちゃサラダ♪
じゃじゃ子06
作り方
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1
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玉ねぎは、スライサー等で薄くスライスし、水につけておく。(辛味を抜くためです。20分以上が理想。)
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2
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かぼちゃはラップで包んでレンジで約8分半加熱し(茹でても)、スプーン等で種と綿を除く。(熱いので注意！)
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3
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ボウルで②をマッシャーやフォークで皮ごと潰す。
(他の材料を混ぜる際にクリーミーになるので、そこまで潰さなくてok！)
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4
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ある程度潰れたら、水気を切った玉ねぎとAの材料を全て入れ、全体をぐるぐると、滑らかになるまでよくかき混ぜる。
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5
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完全に混ざって滑らかになったらグラノーラを入れ、さっくりと軽く混ぜ込む。
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6
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食べる直前に、グラノーラ(分量外)をパラパラ振りかけてトッピングしてください^ ^
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7
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※時間があれば、冷蔵庫で冷やしてから食べるのがお勧めです♪
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コツ・ポイント
冷えてから食べたほうが美味しいです。
ポイントは、最後のトッピングのグラノーラを載せること！混ぜ込んだ分は時間が経つとしっとり食感になってしまうので、直前にサクサク食感を必ず加えてください！
ポイントは、最後のトッピングのグラノーラを載せること！混ぜ込んだ分は時間が経つとしっとり食感になってしまうので、直前にサクサク食感を必ず加えてください！
このレシピの生い立ち
レーズンを使ったかぼちゃサラダを作ろうと思ったら無かったので…^^;
常備品のグラノーラを混ぜてみたら、サクサク甘いのがクセになって手が止まらない…♡
常備品のグラノーラを混ぜてみたら、サクサク甘いのがクセになって手が止まらない…♡
じゃじゃ子06
