【 ナスとピーマンの炒飯♪】
Chikatan☆
作り方
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1
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ナス、ピーマン、ハムを1㎝くらいの角切りにする。
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2
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卵を溶いて炒り卵を作り、別の器に移しておく。
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3
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フライパンに油を熱し、なす、ピーマン、ハムを炒める。
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4
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3に油が回ったらご飯を加え、途中でヘラ(フライ返し)を使い、平らにして抑えてはひっくり返してを繰り返し、炒める。
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5
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ご飯がほぐれてきたら中華スープの素、醤油を加えて出来上がりです。
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6
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お好みで大葉、ネギなどをのせて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ご飯は、ヘラでフライパンの底に平らに押し付けてはひっくり返しを繰り返していくとパラパラになります。その後で調味料を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのチャーハンが作りたくて、少しづつ残っていたナスとピーマンで作ってみました♪
Chikatan☆
