ゴーヤのシーチキン和え

ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとる。
苦いのが苦手な方は白いところをキレイに取ってください。

2〜3mmに切り、たっぷりの湯でさっと湯がく。

水にさらして熱をとり、しぼって水をきります。

味をみて柚子ポンを足してください。
今回はゴーヤが大きかったので少し足しました。