鶏ムネの塩蒸し

鶏むねは、1枚200gに対し、小さじ1の塩を揉みこむ。

ポリ袋などに入れて3時間以上おく。

キャベツを食べやすい大きさにちぎり、厚手の鍋に入れる。その上に鶏むねを並べる。

切れるくらいに冷めたら、食べたい幅に切る。キャベツを添えていただく。