きゅうりと新じゃがいものカレー炒め

きゅうりと新じゃがいものカレー炒め の画像

Description

きゅうりのシャキシャキ、じゃがいものホクホク感がクセになります!

材料 (2人分)

1/2本
オリーブ油
適宜
カレー粉
小さじ1/2
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を縞目にむき、縦2つに切り、斜めそぎ切りにします。

  2. 2

    新じゃがいもはよく洗い拍子切りにします。ウインナーは斜め切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひき、新じゃがいもを中火でこんがり炒めます。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったらウインナー、きゅうりを加え強火で炒め、塩・胡椒、カレー粉を加えさっと炒めます。

コツ・ポイント

きゅうりは強火で一気に火をいれ、歯ごたえを残します。

弱火だと水分が出て水っぽくなるので注意。

このレシピの生い立ち

いつものじゃがいものカレー炒めに、きゅうりを加えてみたらシャキシャキの歯ごたえに仕上がりました。カレー味のきゅうりもなかなかいけますよ。

レシピID : 3935482 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Mαru☆
きゅうりの消費のためきゅうりが多めですが美味しくできました。

つくれぽありがとう♪キュウリ多めでも美味しそうですね♪