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ハヤトウリと人参を3〜4センチの拍子木切りにする。
フライパンににんにくのみじん切りと油を入れて火をつける。
にんにくの香り出たら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
ハヤトウリと人参を加え炒める。しんなりしたら、コンソメ、塩、コショウで味を調え完成。