生クリーム不使用!簡単でとろける生チョコ

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Description

生クリーム不使用、太白胡麻油でなんとも言えない
コクのある生チョコができるんです!口どけがなめらか〜豆乳なのでヘルシー

材料 (17×12 1枚)

作り方

  1. 1

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    チョコを刻み湯煎で70度ぐらいでゆっくり溶かす→ボウルは水気を必ず拭き取り濡らさないこと!

  2. 2

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    1に温めた豆乳(70度)を少しづつ加えよく混ぜ合わせる。一気に入れない事!状態も一気に重くなり変化します

  3. 3

    太白ごま油も70度に温めてこれも少しづつ加える。よく混ぜ合わせたらクッキングペーパーを敷き流し込み平らにならします。

  4. 4

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    一晩冷蔵庫で冷やしカット、ココアパウダーノンウエットタイプをまぶし完成!

コツ・ポイント

チョコレートに、混ぜるときは温めて混ぜてください!
一気に入れないことがコツ。

このレシピの生い立ち

生クリームは全部使い切らないことが多くもったいない、、しコレステロールも高い。太白胡麻油はコレステロール0で
チョコとの相性は、バツグン!テンパリングの際の混ざりもよく分離しません
レシピID : 3938744 公開日 : 16/06/24 更新日 : 16/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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hinahimaママ
娘と友チョコ大量生産しました♡おいしかったですよ〜(^。^)

簡単で失敗しないですよね!ありがとうごさいました