いんげん豆と卵のサラダ

◯ゆで卵を作る◯
鍋に2センチの水を入れゆで卵を入れて蓋をする。
強火で沸騰したら中火にして4分→蓋をしたまま8分放置

◯いんげん豆を茹でる◯
熱湯に塩小さじ1入れて、さやいんげんを入れ3分茹でる。

いんげん豆のヘタを切り、2センチ幅に切り、あったかいうちに醤油を和えておく。

いりごまを指でつぶしながら混ぜて塩胡椒で味を調えたら出来上がり。