さっぱり♡魚河岸とズッキーニの煮びたし
作り方
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1
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ズッキーニは縞模様に皮を剥き、片栗粉をまぶして、ごま油をひいたフライパンでこんがり焼いて取り出しておく。
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2
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フライパンをそのまま使います。そのまま半分に切った魚河岸を焼く。
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3
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別鍋に○を入れ、沸騰したらズッキーニと魚河岸を入れて煮立てたら出来上がり。仕上げに小口切りしたねぎを散らす。
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コツ・ポイント
出来上がって時間をおくことで味がしみて美味しくなります。
ねぎのほかに大葉でも美味しいです。
ねぎのほかに大葉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニとモニター当選したふわふわな魚河岸でさっぱりしたものを。