オーガニックココアプロテインバー侍レシピ

溶かしたバターとココナツオイルに☆を入れよく混ぜます。
（電子レンジNG。湯煎か琺瑯ボウル等で火にかけ温めて溶かしてね）

無調整豆乳を入れてよく混ぜたら卵も入れてよく混ぜてね。
（オイルと☆→無調整豆乳→卵の順だと分離しません）

デーツは種を外し5mm四方くらいに切ってクルミも同じように切ります。
（クルミは生か素入りのもの）

生地をラップに乗せてまとめ、スプーン等で平らに均し2cm位の厚さで四角に整えてね。

片面のラップをとりクッキングペーパーを乗せてひっくり返し残りのラップを取って、クッキングペーパーごと鉄板に乗せてね。

180℃に予熱したオーブンで30分焼いて粗熱が取れたら2cm幅にカットして焼けてない面を上にして更に8分焼いてね。

ビヨンドプロテインの画像です。
大豆、黒五類、黒胡麻など入ってプロテインスコアは90点以上ありホエイより高いです♪

ココアパウダーを入れず大豆粉10gとココナツフラワー5g増やして
ひまわり種と有機無添加レーズンで作りました。

ブラジルナッツ、デーツ、カカオニブ、オーツ、アーモンドミルクで作りました。カカオニブがアクセントになり美味しかったです。