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沸騰したお湯と氷水を準備します。水菜を5cm程に、ナスは縦に細めに切って水に浸しておきます。
ナスを耐熱皿に並べて酒を振り掛けたら、ラップをしてレンジで5分熱して、冷ましておきます。
沸騰したお湯で豚肉を茹で始め、茹で上がったものから氷水で一気に冷まし、ザルで水気を切ります。
豚肉の水気を切りながら、○印のタレと小口切りのネギを合わせて、大根をおろしておきます。
水菜とナスを皿に敷き詰めたら、その上に豚肉を乗せて、さらに大根おろしと○印のタレをかけて完成です！
トマトとゆで卵はお好みでのせてください！彩りが良くなります◎
嬉しいコメ感謝です♡ あっという間に食べちゃえますよね（笑）
おろしポン酢はさっぱりで間違いない味ですよね♪ レポ感謝♪
豚しゃぶが美味しい季節ですね♪ レポ有難うございます（＾＾）
Miranda＊
