☆ひまわりタルト☆

ayash さんのタルト生地を作り、１８０度に予熱したオーブンで、重石をのせて１７分焼いた後、重石を除いて、さらに２２分焼く。

カスタードクリームを作る。
卵黄を泡だて器でほぐし、グラニュー糖を少しずつ入れて、ふわっとするまで混ぜる。そこに、一緒にふるった薄力粉とコーンスターチを入れて、混ぜる。

２の中に、沸騰直前まで温めた牛乳を少しずついれて、伸ばしていく。バニラエッセンスを加える。
鍋に液をうつして、火にかける。とろみがついてきたら、しっかりと木べらで混ぜる。

ayashさんの、ゼラチン入り生クリームを作る。

４に５をちょっと入れて、完全に混ざったら、残りの５を全部４へ入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

１のタルトの上に、裂いた食パンをのせ、その上に６を入れる。