＊塩さばのバルサミコ酢炒め＊

塩さばは、5～６切れに切り、こしょうして片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、１．の塩さばの皮目を下にして入れる。

焦げ目がついたら返して3分ぐらい焼き◆印を合わせたものを加えて、フライパンをあおりながらからめて出来上がり。