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朝ご飯にも★キヌアのサッパリサラダ♪

朝ご飯にも★キヌアのサッパリサラダ♪の画像

Description

噛んで噛んで満腹感♪食感が楽しめるさっばりサラダ。

材料 （1人分）

キヌア
一握り
きゅうり
1/3本
コーン
大さじ1
ささみの缶詰め　または　ツナ缶
1/3缶
大葉、バジル、パクチー
お好みで
コンソメ
1g
レモン汁
お好み量
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鍋にキヌア、キヌアが被るくらいの水、コンソメを入れ、弱火で水分がなくなるまで火にかけ、冷ます。

  2. 2

    きゅうりをお好みの大きさに切る。食べ応えを出すのであれば、コロコロ切りがオススメ。
    しそやバジル、パクチーは千切り。

  3. 3

    1に2およびその他の具材を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

キヌアは水分が飛んでも固ければ、水を足して再度加熱すればOKです！
キヌアサラダは噛み応えがあるので、ダイエットに最適です！たんぱく源もちゃんと入れて、バランス良く♪
お弁当にキヌアサラダとトマト、ゆで卵を添えるのはオススメです(*^^*)

このレシピの生い立ち

ダイエットに噛み応えのあるサラダを作りたく、試してみました！
写真はコーンは別ですが、混ぜ合わせた方が美味しいです♪
また、大葉とバジルが家庭菜園で大量にでき、どうにか消費出来ないかと思ったところ、最適でした！
レシピID : 3946068 公開日 : 16/06/28 更新日 : 16/06/28

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朝ご飯にも★キヌアのサッパリサラダ♪
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