四葉きゅうりの青椒肉絲風炒め

豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶしておく。四葉きゅうり、赤ピーマンは細切りにする。水煮たけのこは水でよく洗う。

熱したフライパンに油を入れ野菜を軽く炒め、皿に取る。

豚肉は焦げないように弱火で炒め、一度火を止め青椒肉絲の素を入れて中火で豚肉に絡ませる。