きゅうりとちくわのさっぱりゴマ和え

きゅうりはスライスし、塩をふってしばらく置き水分をきる。
ちくわは薄く小口切りにする。

白ゴマをすり鉢ですり、醤油、酢、砂糖を加えてさらによくする。

②にきゅうり、ちくわを入れてさっくり混ぜる。