生もずく+キュウリ+実山椒のタパス

生もずく+キュウリ+実山椒のタパスの画像

Description

沖縄産洗いもずく(300g入り)をゲットしたので、これをフィーチャーしたタパスを作ってみようと。キュウリと実山椒合わせね

材料 (1人分)

洗いもずく(沖縄産)
約50g
半分
ポン酢
適量
七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    キュウリはスライサーを使って薄切りしておく。

  2. 2

    容器にキュウリ・もずく・実山椒を入れ、上からポン酢を回し入れる

  3. 3

    画像では入れ忘れたんだけど、この上に七味唐辛子を少し振りかければ、味にパンチがさらに効くように思う。

  4. 4

    *追加*
     気前良く実山椒は30粒ほど入れたけど、お味のバランスから言えば20粒くらいが良いかも。

コツ・ポイント

パッケージには「軽く洗って」と書いてあったけれど、ぼくは洗っていない。そこはお好みで。

このレシピの生い立ち

もずくと言えば丸くて小さなカップに入ったものが3つパックされているものが主だけど、あれは最初から味が付いているし、また量も少ないので。やはりもずくをしっかりと食べようと思うと、この形で販売されているのをゲットするのがベストだね。
レシピID : 3946918 公開日 : 16/06/28 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
E吉☆
塩もみきゅうりに、柚子ポン酢で頂きますた。ところどころに実山椒のピリッと感があり、箸が進みます。