フライパンで簡単!いか焼き

フライパンで簡単!いか焼き

Description

子どもも大人も大好きな関西の人気粉もんメニュー!お好み焼きとはひと味違ったおいしさをおうちで味わえます♪

材料 (2人分)

するめいか
1杯
万能ねぎ
4本
2個
サラダ油
大さじ1
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
少々
A
小麦粉
120g
220ml
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、するめいかです。

  2. 2

    するめいかは足を引っ張ってはずし、胴の軟骨を取り除く。胴の内側から切り目を入れて開き、横半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3

    <2>の足は吸盤をこそげ取り、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする。

  4. 4

    ボウルにAを入れてよく混ぜ、<2>、<3>を加えて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油の半量を熱し、<4>の半量、軽く溶いた卵(1個)を流し入れ、焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    <5>をひっくり返し、ヘラなどでしっかりと押さえて焼き色をつけ、半分に折って皿に盛る。同様にもう一枚作る。

  7. 7

    <6>にお好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、青のりをかける。

コツ・ポイント

生地をひっくり返したら、ヘラでよく押さえて中までしっかり焼きましょう。

このレシピの生い立ち

大阪名物「いか焼き」をお家で簡単に作れるレシピです♪するめいかを和風だしのきいた生地に混ぜて、フライパンで焼くだけ!さくふわ生地にソースのコクとまろやかマヨネーズにいかのうまみがやみつきのおいしさ!ランチやおやつにおすすめです。
レシピID : 3948275 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (28人)
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2022年4月13日

生地思ったより多かったです満足!

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2022年3月13日

美味しくいただきました

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2022年1月4日

イカがプリプリで、ネギも大きめに刻んだら食べごたえありでした。家族にも大好評でした。

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2021年11月11日

イカ焼き初です!めっちゃ美味し~(*´ω`*)夜食に◎感謝☆

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