フライパンで簡単!いか焼き

フライパンで簡単!いか焼き

Description

子どもも大人も大好きな関西の人気粉もんメニュー!お好み焼きとはひと味違ったおいしさをおうちで味わえます♪

材料 (2人分)

するめいか
1杯
万能ねぎ
4本
2個
サラダ油
大さじ1
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
少々
A
小麦粉
120g
220ml
しょうゆ
小さじ1

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、するめいかです。

2

するめいかは足を引っ張ってはずし、胴の軟骨を取り除く。胴の内側から切り目を入れて開き、横半分に切り、1cm幅に切る。

3

<2>の足は吸盤をこそげ取り、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする。

4

ボウルにAを入れてよく混ぜ、<2>、<3>を加えて混ぜる。

5

フライパンにサラダ油の半量を熱し、<4>の半量、軽く溶いた卵(1個)を流し入れ、焼き色がつくまで焼く。

6

<5>をひっくり返し、ヘラなどでしっかりと押さえて焼き色をつけ、半分に折って皿に盛る。同様にもう一枚作る。

7

<6>にお好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、青のりをかける。

コツ・ポイント

生地をひっくり返したら、ヘラでよく押さえて中までしっかり焼きましょう。

このレシピの生い立ち

大阪名物「いか焼き」をお家で簡単に作れるレシピです♪するめいかを和風だしのきいた生地に混ぜて、フライパンで焼くだけ!さくふわ生地にソースのコクとまろやかマヨネーズにいかのうまみがやみつきのおいしさ!ランチやおやつにおすすめです。
レシピID : 3948275 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

20/08/29

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初めてイカ焼きに挑戦!簡単美味しくいただきました。(^^)

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20/06/11

写真

美味しい美味しい!と、子どもがとても喜んでます!また作りたいです!ありがとうございます(´▽`)

おまめ1940

お子様の美味しいの声が聞けて良かった♪作り甲斐ありですね♡

20/04/10

写真

ランチに最適でした

ササエマ☆ママ

ランチは簡単に美味しくすませたいですよね♫リピしてね◎

18/07/24

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手をかけただけあって美味しかったです♪

みにマロン

お店の味を、おうちで出来たてで食べるって、幸せですよね!

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