ピリ辛!たこと枝豆のガーリックパスタ

ピリ辛!たこと枝豆のガーリックパスタの画像

Description

枝豆とたこをぺペロンチーノ仕立てにした、ピリッと辛いパスタです。枝豆の緑、たこの赤が鮮やかで夏にぴったり♪

材料 (2人分)

100g
にんにく
1片
赤唐辛子
2本
適量
こしょう
適量
オリーブ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、枝豆とゆでだこです。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取り除く。

  3. 3

    たこはそぎ切りにする。枝豆は塩(分量外)ゆでし、実を取り出しておく。

  4. 4

    スパゲッティは塩(分量外)をたっぷり入れた湯で表示どおりにゆで、ゆで汁大さじ3をとっておき、ざるにあげる。

  5. 5

    フライパンにオリーブ油、<2>を入れて弱火にかけ、香りが出たら<3>を加えて中火で炒める。

  6. 6

    全体に油がまわったら<4>のスパゲッティ、ゆで汁を加え、手早く混ぜ合わせる。塩、こしょうを加え、味を調えて器に盛る。

コツ・ポイント

ぺペロンチーノをおいしく作るポイントは、スパゲッティのゆで汁を入れることです。フライパンにパスタとゆで汁を入れたら、強火にしてパスタとオリーブ油を手早く混ぜてなじませます。ソースがなめらかになり、パスタにからみます。

このレシピの生い立ち

夏ならではの具材を使った、彩り鮮やかなぺペロンチーノです。枝豆とたこの相性がよく、ピリ辛ガーリック味が食欲そそります♪
レシピID : 3948278 公開日 : 16/08/01 更新日 : 17/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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さちへ♪
タコが少なかったのでエビも入れました♪ 美味しかったです♫
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こるくぼーど
冷凍枝豆を使って。簡単、そしておいしかったです!
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ma___111
美味しくいただきました^ ^
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olivia206
簡単に出来て美味しかった!また作ります(●^o^●)

簡単さが忙しいときに便利ですよね♬ぜひまた作って下さいね^^