子供の頃から大好きなフルーツ入りスパサラ
★＊みき＊★
作り方
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1
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人参を薄切りにする。形はうちはひし形ですが銀杏でも短冊でも。
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2
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パスタを茹でる鍋に水と柄付きザル（味噌漉し等）に人参を入れて火を着ける。
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3
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りんごは1/4に切って芯を取り、皮の一部を剥き、薄切にする。
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4
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切ったりんごを薄い食塩水（食塩は分量外）に入れる。
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5
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パイン缶は1/6、黄桃缶は1/2に切ってからスライスする。
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6
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りんごとみかん缶、切ったフルーツ缶の汁を切る。
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7
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キャベツは2~3cm長さの細切りにする。
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8
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きゅうりは皮をまだらに剥いて薄切りにする。
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9
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セロリは筋を取って薄切りにする。
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10
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キャベツ、きゅうり、セロリを塩で揉む。
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11
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お湯が沸騰したら2分で人参を引き上げる。
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12
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人参を引き上げた鍋にパスタを半分に折って入れ、表示時間より1分～2分多めに茹で、水で洗って水分を切る。
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13
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ハムは食べやすい大きさに切る。うちは人参に合わせてひし形にしています。
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14
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パスタ、人参、ハム、絞った⑩、マヨネーズ、塩コショーを混ぜる。
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15
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混ざったら⑥を入れて混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
りんごときゅうりの皮は舌触りを良くする為に一部剥きます。全部剥くと彩りが薄くなります＾＾；
パスタは水でぬめりを取るように洗います。そうすることで後でくっついて団子状になるのを防ぎます。
パスタは水でぬめりを取るように洗います。そうすることで後でくっついて団子状になるのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
子供の頃、フルーツ缶は滅多に食べれなかったのでフルーツ入りのスパサラはすごく楽しみでした。最初にフルーツをよけてスパサラを食べてから最後にフルーツを、という食べ方をしていました（笑）なので自分で作るようになってからはたっぷり入れてます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★＊みき＊★
