薬膳 チーズin夏野菜ハンバーグ

薬膳  チーズin夏野菜ハンバーグ
夏野菜 茄子もトマトもたっぷりつかって夏野菜ハンバーグをつくりました。
茄子が入るとふわふわハンバーグができます。

材料 (4人分)

豚挽き肉
400g
玉ねぎ
1玉
茄子
3本
スライスチーズ
8枚
コリアンダー
小さじ1
薬膳だし
1袋
しょうゆ
小さじ2
ブラックペッパー
少々
トマト
1玉
漢方茶
200CC

作り方

1

粗みじん切りしたなすと玉ねぎを豚挽き肉とよく混ぜる。

2

薬膳だしと
コリアンダー
ブラックペッパー
漢方茶50CCくらいと
醤油を入れてよく混ぜる

3

食べやすい大きさに形成するときに 真ん中にスライスチーズを入れる

4

オリーブオイルをしきハンバーグを漢方茶150ccで蒸し焼きにする。刻んだトマトも一緒にいれてトマトを絡める。

コツ・ポイント

肉だねに漢方茶(麦茶や烏龍茶でもよい)をいれ混ぜると ふっくらジューシーに仕上がります。
蒸し焼きにしひっくり返さない方が可愛らしい形になります。

このレシピの生い立ち

夏野菜をたっぷり食べれるメニューをつくりました。
レシピID : 3948910 公開日 : 16/07/03 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」