時短!ズッキーニと豚肉さっぱりポン酢炒め

時短!ズッキーニと豚肉さっぱりポン酢炒め

Description

糖質制限したいな〜と思い、冷蔵庫の中のお肉と野菜を さっぱりポン酢で炒めました。ズッキーニやエリンギなど歯ごたえ◎

材料 (1人分)

豚バラ肉
100g
ズッキーニ
1/4〜1/3本
エリンギ
小1本
レタス
2〜3枚
塩胡椒
少々
ポン酢
大さじ1〜2
サラダ油
分量外

作り方

1

野菜をカットする(ズッキーニはいちょう切り、レタスは乱切り、エリンギは小さめ などお好みで)

2

一口サイズにカットした豚バラ肉を塩胡椒で下味をつけながら、フライパンで炒める。

3

[2]に[1]を加え、全体に火が通ったら ポン酢を回しかけ 数十秒ほど 炒めたら 出来上がり!

コツ・ポイント

レタスはサニーレタスでも、代用可能です。豚肉の下味は塩胡椒に少しクレイジーソルトも加えると◎

このレシピの生い立ち

旬のズッキーニと冷蔵庫の残り物をサッパリ頂きたくて 作ってみました!
レシピID : 3949382 公開日 : 16/06/29 更新日 : 16/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/08/10

写真

ポン酢でさっぱりとっても美味しかったです♡ご馳走様(✿˘艸˘✿)

結真は道産子♪

写真も綺麗でとても美味しそうですね!素敵なレポ感謝です☆

16/08/29

写真

シンプルな調味料なのにゴハンがススム!

saots

ポン酢の酸っぱさがご飯に合いますよね(^_^)レポ感謝です!

16/08/26

写真

モヤシ入れてみました!さっぱり美味しかったです♡

ゆきんこ2001

モヤシも美味しそうですね〜(^_^)素敵なレポに感謝です!!

16/08/04

写真

ズッキーニのレシピ探してたら、こちらがいちばん美味しそう(旨い)

料理人しばチャン

ズッキーニの季節ですね!とても美味しそうなレポに感謝です☆