ズッキーニ入りスパニッシュオムレツ♪

じゃがいもは皮を剥き水にさらしビニール袋に入れてレンジで４分ぐらいチンして茹で、冷めたら１㎝角ぐらいに切ります。

玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカは１㎝角ぐらいの大きさにそろえて切ります。
ソーセージは輪切りに。

フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒めます。しんなりしたらソーセージ・ズッキーニ・パプリカを入れ炒めます。

ボールに卵を割ってほぐし牛乳を加え、その中に冷めた④を入れ粉チーズを混ぜます。

フライパンにバターまたはオリーブオイルを入れて温め⑤を入れます。途中で箸で一度ぐるぐる回しその後じっくり焼きます。

片面いい焼き色になったら皿か蓋を使ってひっくり返します。両面焼けたら出来上がり。お好みでケチャップをつけて召し上がれ～♪