冷凍バナナでバナナマフィン
のんびりこうめ
作り方
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1
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バター、牛乳、卵を室温に戻しておく
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2
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バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
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3
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卵を加えて混ぜる
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4
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牛乳を加えて混ぜる
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5
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小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜる
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6
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解凍したバナナを手でつぶしながら加えてさっくり混ぜる
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7
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カップに分けていれる
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8
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170℃に温めたオーブンで25分、180℃に上げて10分焼いて串を刺して何もついてこなかったら焼き上がり
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コツ・ポイント
バナナが入っているので焼き上がりに時間がかかりますが、しっとり柔らかなマフィンになります( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
買いすぎたバナナを冷凍していたのを消費したくて作りました
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