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ホッキの珍味をつかいました。これ自体に旨味がありますので味付けを加減します。
みじん切りにしておきます。
いつも使う調味料です。
ホッキの具と、だし、つゆを加えて、お米二合を炊く水加減でいつも通りに炊きます。
器盛って、お好みで長ネギのみじん切りやミョウガの千切りなどを飾ります。
おにぎりも美味しい♪