夏に美味しい塩バターロール
Description
夏に嬉しい塩パン
ふんわりバターロールです
ふんわりバターロールです
たかちゃん
材料
（小さめ８個分）
150ｇ
砂糖(サトウキビ粗糖使用)
5ｇ
塩
3ｇ
10ｇ
100ｇ
3ｇ
適量
＊包む用のバター
3cm長さ程8本
＊岩塩
適量
作り方
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1
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HBに＊以外の材料を入れて
生地作りコースにて生地作りスタート
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2
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ドライイーストは自動投入機能が
ある場合はそこに入れる
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3
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生地コースにて生地が完成
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4
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生地を取り出し生地を整えるように丸める
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5
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スケッパーにて8等分にする
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6
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生地をしずくの形に伸ばして、バターを乗せて巻く。
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7
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巻き終わり生地をちぎれないように
少し引っ張り巻き終わりを下にする。
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8
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オーブンペーパーに生地を乗せて、
2次発酵させる。
オーブン発酵機能で40度で30～40分。
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9
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ひとまわり大きくなればOKです
オーブン予熱180度にて開始します
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11
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180度で13分程です
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12
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こんがり焼き色がつくまでおうちのオーブンで焼いて下さいね
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コツ・ポイント
扱い易い生地です。もしベタつくようなら、強力粉を振って成形して下さい。バターをたっぷり巻き込むと、焼成すると、空洞が出来ますが、ジュワッとバターが広がります
このレシピの生い立ち
夏にも食べれるパンと言えば塩パン～ついつい食べ過ぎちゃいます
(
)
たかちゃん
