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全ての材料をバターで炒め、塩胡椒で味付けをする
炒まったら火を止めてホワイトソースで和える
魚河岸揚げを食べ易い大きさ切り分け分てココット皿に入れる一皿2枚程度
上から具を盛り付ける食べる直前にチーズを乗せオーブンで焼く。完成