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長いものカレーグラタン

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Description

前日の残りのカレーやハヤシライスをちょっとかけて長いもの食感と不思議と合いますよ
(*^^*)

材料 （二人ぶん）

長いも
130から140グラム
卵
1個
ハム
3枚長いベーコンなら2枚
マッシュルーム
1袋50gかミニ缶詰1個
塩コショウ
3振り
残ったカレー
適量
刻みネギ
お好みで適量
赤ピーマン飾り用
2個

作り方

  1. 1

    写真

    マッシュルームは水をきってハムは一口大に切っておく(ハムの代わりにベーコンでもOK)

  2. 2

    写真

    長いもはフードプロセッサーがけ又はすり下ろししておき、ボウルに卵をといたら長いもと合わせて混ぜ合わせ塩コショウ3ふりする

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせたとこへハム、マッシュルーム(代わりにシイタケ刻みでも)を混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    耐熱皿に盛り付けとけるチーズを真ん中におき周りをカレーでかがり飾りつけの赤ピーマンを飾り180度オーブンで15分焼く

  5. 5

    写真

    焼けたらネギを散らします
    (別にネギはなくてもOKです)

コツ・ポイント

長芋に混ぜ合わせる時にマッシュルームの水分をキッチンペーパーにとって更に水分きるとよい仕上がりなります(⌒‐⌒)カレーじゃなく残ったハヤシソースやトマトソースでもいけます
(*^^*)

このレシピの生い立ち

カレーと長いもの組み合わせがいいのでカレーグラタンに合うんじゃないかと思って
レシピID : 3953929 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/07/02

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長いものカレーグラタン
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