低カロリー!簡単!★人参のマリネサラダ★

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Description

サラダの彩りや「食べるドレッシング」としてお肉と炒めたりして活用できます。お酢が入っているので保存も効きます。

材料 (作りやすい分量)

1本(約200g)
1g(小さじ1/5)
黒こしょう
適量
白ワイン酢または普通の酢
小さじ1杯
オリーブオイル
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    人参をスライサーを使って千切りにする。なければ頑張って、手切りで千切りにする。

  2. 2

    オリーブオイル以外の調味料を混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルを混ぜ合わせる。

  3. 3

    味が馴染むまでしばらく置く。

コツ・ポイント

調味料を加えるとき、オリーブオイルを先に入れてしまうと人参の表面が油でコーティングされてしまい、味が入りにくいので最後に入れると良い。
硬さの面で、千切りは細い方が食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

母に教わったレシピです。
保存が効くので2本ぐらいまとめて作ります。残ってしまっても、豚肉や鶏肉と一緒に炒めれば、立派な一品に生まれ変わります。
レシピID : 3954975 公開日 : 16/07/02 更新日 : 16/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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お都水
いくらでも食べれます。リピします。

ありがとうございます。春人参で作るのが柔らかいのでお勧めです

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ma4o5
さっぱりして、とても美味しくできました!定番になりそうです!

柔らかくて甘い春の新にんじんで作るとより美味しいですよ!

初れぽ
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こはくにゃんこ
カレーのおともに美味しく戴きました♡お肉と炒める技今度戴きます♬

ありがとう。さっと炒めて、食感を残すと良いと思います。