簡単!こさなくていい昆布水でお手軽出汁!

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Description

出汁をとる時や、煮物、お吸い物、スープを作る時などあると便利!昆布水は少しトロッと臭みがなく水溶性の食物繊維も豊富!

材料

10センチくらい
1パック
ボトルに満杯

作り方

  1. 1

    昆布水
    口の大きめのボトルに、表面をさっと洗った昆布と水を入れ、冷蔵庫で一晩
    ※一週間で使い切るようにしてください。

  2. 2

    一週間以内なら水を継ぎ足しても大丈夫です!

  3. 3

    写真

    手作り鰹節パック
    お茶のパックに鰹節を入れる。

  4. 4

    鍋に昆布水を入れ沸騰直前に鰹節パックを入れる。
    2分くらいしてから鰹節パックを取り出す。

コツ・ポイント

一週間以内に使い切ること。

このレシピの生い立ち

簡単に旨味のある出汁が取りたくて。
レシピID : 3955028 公開日 : 16/07/03 更新日 : 16/07/03

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