雪の積もった★ミートローフ★

雪の積もった★ミートローフ★
マッシュポテトをのせて焼いたミートローフです。材料を混ぜて焼くだけ以外に簡単です。

材料 (20cmの丸型)

合い挽きミンチ
700g
ベーコン
3枚
玉ねぎ
中2個
1カップ
牛乳
1/4カップ
1個
小1
コショウ
少々
少々
小1/2
ソース
大1
デミグラスソース
大1
マッシュポテト
約100~150g

1

玉ねぎはみじん切りにしてアメ色に炒め、バットに広げて冷ます。*玉ねぎの食感を楽しみたい方は、みじん切りにしてそのまま加えてもOKです。

2

写真

ボールに材料をひき肉と塩→玉ねぎ→パン、牛乳→調味料と加えて粘りが出るまでよく混ぜる。


3

マッシュポテトを作る。レシピID:39230 参照。市販のものを利用してもOKです。

4

写真

②を型に空気が入らないように詰める。中心部がふくれてくるのでくぼませる。

5

写真

250℃に温めたオーブンに④を入れて30~40分焼く。途中で③のマッシュポテトを加えて表面に焼き色が付くくらいに焼く。*竹串を刺して、肉汁が透明ならOKです。

6

写真

チリソースをはじめお好みのソースを添える。

コツ・ポイント

小さな器で個々に作ってもOKです。フードプロセッサーを使うともっと簡単です。マッシュポテトを絞り出すと豪華に!

このレシピの生い立ち

子供のお誕生日などに良く作ります。
レシピID : 39577 公開日 : 02/01/19 更新日 : 02/12/07

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